3er Encuentro de Intercambio de Semillas y Saberes
en Chancaní - Córdoba
Viernes 12 de agosto de 9 a 19 hs
En los últimos años empresas multinacionales se apropiaron de las semillas, las patentaron y mediante venenos hicieron crecer plantas sin gusto ni nutrientes, contaminando con agroquímicos y plaguicidas el medio ambiente y la salud de los que, sin haberlo elegido, tenemos que vivir esta realidad violentando los tiempos de la naturaleza y las sociedades.
Pero Nosotros No queremos destruir nuestra economía haciéndonos dependientes de la mercantilización del mundo que nos propone la vertiginosa globalización.
No queremos destruir nuestro suelo con agroquímicos.
No queremos imponerle a la tierra tiempos del mercado, sino respetar y honrar los suyos propios.
Lo que Sí queremos es ser productores de nuestros propios alimentos, cuidando el aporte de cada familia, el trabajo comunitario, las relaciones sociales, respetando las necesidades y formas propias de tiempo y espacio.
Queremos recuperar y conservar los saberes ancestrales de cada comunidad.
Queremos desarrollar nuestro conocimiento en convivencia con nuestras plantas, agua y tierra pudiendo brindar salud y alimento sano, no sólo en el presente, si no también para las futuras generaciones.
Por estos motivos nos juntamos a intercambiar semillas y saberes porque apostamos a la diversidad natural y cultural.
Convocamos entonces, a la construcción de un saber colectivo, nunca individualista ni monopolizado: el conocimiento lo sabemos a pedacitos y sólo encontrándonos y compartiéndolo enriqueceremos nuestro saber
LA SEMILLA EN LA TIERRA ES VIDA,
EN LAS MANOS DE QUIENES LAS CULTIVAN ES LIBERTAD
Programa de la Jornada :
Salidas en ómnibus: 8 hs desde Terminal de Villa de las Rosas
Recorrido, a mitad del camino: 9.30 a 10.15hs
En casa del productor Cesar Tobares, integrante de Ucatras (Unión de Campesinos de Traslasierra). Reconocimiento de especies nativas, visita al apiario, corrales, y aprovechamiento sustentable de la leña. Trabajo elaborado en una organización campesina
Ruta a Chancan a 2 km al norte de Chúa.
Escuela de CHANCANÍ:
11 hs - Ceremonia Agradecimiento a la Pachamama
12 hs - Almuerzo - Sopa popular (traer vajilla) y bufet
12 a 17 hs - Intercambio de Semillas y Saberes
14 a 17 hs - Talleres - Mesas Educativas y Videos Ambientales
Listado de Talleres del 3er Encuentro
Los talleres funcionarán en varios lugares de manera simultánea
Hora 14: Sala A: Tintes y Fieltros – (Poli y Marian) - Los Molles/Los Hornillos
(Teñido natural de lanas y elaboración de fieltro)
Sala B: Quesos y Quesillos – (Rosa Britos/ Victoria González) - Chancaní
(Proceso de elaboración a partir de leche de cabra)
Sala C: Remedios Caseros – (Rita Gómez) - Chancaní
(Medicina natural a partir de plantas y saberes)
Hora 15: Sala A: Telar – (Rosalinda) – Chancaní
(Trabajo en telar e hilado en el uso)
Sala B: Charquican - (Sr. Murúa) – Chancaní
Sala C: Leña (Chema) - UCATRAS / V de Las Rosas
Sala D: Trenzado de Cueros – (Eloy Tello) - Chancaní
Hora 16: Sala A: Chacinados - (Miguel Villarreal / Mario Pigino)
Sala B: Arrope de Miel - (César Tobares) - Chúa
Arrope de Tuna - (Gladys Pereyra) – Chancaní
Sala C: Saberes - (Alumnos de Chancaní)
Sala D: Soberanía Alimentaria - UCATRAS
Hora 16,30:
Sala E. Encuentro de Saberes Rurales en la Educación (América)
Hora 17,30: Espacio Artístico
Música nativa y guitarreada (Artistas locales)
Representación artística (Alumnos de Chancaní)
Danzas folklóricas (Alumnos de Chancaní)
Hora 18,45: Cierre del 3er Encuentro
Hora 19: Regreso de los Colectivos a Villa Dolores y Villa de Las Rosas
Durante toda la Jornada estará abierto el Banco de Semillas, con las donaciones que aportemos los presentes. También una mesa que recopilará recetas ancestrales (traerlas escritas) para la futura elaboración de un libro sobre SABERES ANCESTRALES DE TRASLASIERRA.
Para mayor información: encuentrosdesemillas@gmail.com
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