1er Encuentro de Intercambio de Cosechas y Saberes Ancestrales - Luyaba

1er Encuentro de Intercambio de Cosechas y Saberes

“de la Semilla al Fruto….   

                              .... entre Sabores y Saberes”

Domingo 1 de Abril

en la Escuela Olmos  y  la Plaza 

"Luyaba"

Traslasierra – Córdoba

Desde las 10 hs …

                                          hasta “la cosecha del ocaso”

Ceremonia del Trillado 
(en la Plaza)

(de quinoa, amaranto, chía, etc..)

Música y Danza de la Cosecha 

(traer lonas o plásticos, espigas de semillas)

11 hs en adelante: 
(en la Escuela) 

Registro y Recepción 

con "Café de Espinillo"

 Espacio para Compartir tus Productos y Semillas:

 plantines, hierbas (serranas, medicinales, aromáticas,etc),

 semillas de invierno, conservas de tu huerta, verduras, frutas frescas y secas.

Saberes y recetas ancestrales:

(que expliquen como hiciste lo que hiciste) 
Trae tu  "receta" para compartir con los demás  

(de alimentos, conservas, preparados medicinales, control de plagas, etc)

Mesas informativas sociales y ambientales del Valle

Almuerzo a la Canasta

(Traer algo de comida, panes, miel,                                 dulces caseros, etc)           para Compartir También plato, cubiertos y vaso  Hay buffet de los alumnos de la Escuela de 11 a 14 hs: "Compartiendo sabidurías" Charlas bajo los árboles del patio - Como curar con arcilla (Laura) - Secado de la algarroba (Cintia y Matías) - Estado actual de la Ley de Bosques de Córdoba (Marcela Ledesma) De 14 a 17 hs "Talleres" De 14 a 15 hs:                                                             Sala  A                  - Producción de Plantines de Aromáticas y Medicinales                       (a cargo de los viveristas Miguel y Adolfo Fernández)                                                            Sala  B              - La Producción de Alimentos por los Pueblos Originarios                                                       (Luis Jimenez) De 15 a 16 hs:                                                                                             Sala A                                - Estrategias para defender el Monte                               (Asamblea Popular de Vecinos de  Luyaba)                                                              Sala  B                    - Usos y Propiedades de las Hierbas Aromáticas y Medicinales                               (a cargo de Bianca Pelosi y Marcela Ledesma) De 16 a 17 hs:                                                             Sala A                                     - Economía Social y Solidaria (Amadeo)                                                             Sala B                                    - Charla en ronda con Mamina y Zulma Ríos                                            ("Mamachas" Sabias de la zona)  De 17 hs a 18,30 hs:   Mesa de experiencias  sobre "Manejo y Uso del Agua en Traslasierra" En la Plaza Plantado de Arboles Nativos  Participaciones Musicales, Tambores y Percusión  Cierre con Música, Baile y Alegría Contacto:  Mabel (Fijo) 03544 499137 (Cel) 03544 1555 8583 E-mail: robertoluna707@yahoo.com.ar

VIDEO del 3er Encuentro de Intercambio de Semillas y Saberes Ancestrales - Chancani (Traslasierra)

3er Encuentro de Intercambio de Semillas y Saberes

en Chancaní - Córdoba 

Viernes 12 de agosto de 9 a 19 hs

En los últimos años empresas multinacionales se apropiaron de las semillas, las patentaron y mediante venenos hicieron crecer plantas sin gusto ni nutrientes, contaminando con agroquímicos y plaguicidas el medio ambiente y la salud de los que, sin haberlo elegido, tenemos  que vivir esta realidad violentando los tiempos de la naturaleza y las sociedades.

Pero Nosotros No queremos destruir nuestra economía haciéndonos dependientes de la mercantilización del mundo que nos propone la vertiginosa globalización.

No queremos destruir nuestro suelo con agroquímicos.

No queremos imponerle a la tierra tiempos del mercado, sino respetar y honrar los suyos propios.  

Lo que Sí queremos es ser productores de nuestros propios alimentos, cuidando el aporte de cada  familia, el trabajo comunitario, las relaciones sociales, respetando las necesidades y formas propias de tiempo y espacio.

Queremos recuperar y conservar los saberes ancestrales de cada comunidad.

Queremos desarrollar nuestro conocimiento en convivencia con nuestras plantas, agua y tierra pudiendo brindar salud y alimento sano, no sólo en el presente, si no también para las  futuras generaciones.

Por estos motivos nos juntamos a intercambiar semillas y saberes porque apostamos a la diversidad natural y cultural.

Convocamos entonces, a la construcción de un saber colectivo, nunca individualista ni monopolizado: el conocimiento lo sabemos a pedacitos y  sólo encontrándonos y compartiéndolo enriqueceremos nuestro saber

LA SEMILLA EN LA TIERRA ES VIDA,

EN LAS MANOS DE QUIENES LAS CULTIVAN ES LIBERTAD

Programa de la Jornada :

Salidas en ómnibus:    8 hs   desde Terminal de Villa de las Rosas

                                     8,30 hs desde Terminal de Villa Dolores   *

Recorrido,  a mitad del camino:      9.30 a 10.15hs

En casa del productor Cesar Tobares, integrante de Ucatras (Unión de Campesinos de Traslasierra). Reconocimiento de especies nativas, visita al apiario, corrales, y aprovechamiento sustentable de la leña. Trabajo elaborado en una organización campesina

Ruta a Chancan a 2 km al norte de Chúa.

Escuela de CHANCANÍ:

      11 hs - Ceremonia Agradecimiento a la Pachamama

      12 hs - Almuerzo - Sopa popular (traer vajilla) y bufet 

      12 a 17 hs -  Intercambio de Semillas y Saberes

      14 a 17 hs  - Talleres - Mesas Educativas y Videos Ambientales

Listado de Talleres del 3er Encuentro

Los talleres funcionarán  en varios lugares de manera simultánea

Hora 14:   Sala A:  Tintes y Fieltros – (Poli y Marian) -  Los Molles/Los Hornillos

                              (Teñido natural de lanas y elaboración de fieltro)

                 Sala B:   Quesos y Quesillos – (Rosa Britos/ Victoria González) - Chancaní

                              (Proceso de elaboración a partir de leche de cabra)

                 Sala C:  Remedios Caseros – (Rita Gómez) - Chancaní

                              (Medicina natural a partir de plantas y saberes)

Hora 15:    Sala A:  Telar – (Rosalinda) – Chancaní

                               (Trabajo en telar e hilado en el uso)

                   Sala B:  Charquican - (Sr. Murúa) – Chancaní

                                (Elaboración de carne seca,  arrollado de chancho)

                   Sala C: Leña (Chema) -  UCATRAS / V de Las Rosas

                                (Plan de aprovechamiento de leña seca y verde)

                  

                   Sala D: Trenzado de Cueros – (Eloy Tello) - Chancaní

Hora 16:   Sala A:  Chacinados - (Miguel Villarreal / Mario Pigino)

                                (Su elaboración -  Video* y demostración)

                  Sala B:  Arrope de Miel  - (César Tobares) - Chúa

                                Arrope de Tuna - (Gladys Pereyra) – Chancaní

                                Arrope de Algarrobo

                  Sala C:  Saberes - (Alumnos de Chancaní)

                                (Recetas ancestrales de la zona)

                  Sala D:  Soberanía Alimentaria - UCATRAS

                                 (Charla sobre soberanía alimentaria y alimentos sanos)

Hora 16,30:

                   Sala E. Encuentro de Saberes Rurales en la Educación (América)

                                 (Lugar de intercambio entre los docentes del “Encuentro”)

  

Hora 17,30: Espacio Artístico

                   

                   Música nativa y guitarreada (Artistas locales)

                   Representación  artística (Alumnos de Chancaní)

                   Danzas folklóricas (Alumnos de Chancaní)

Hora 18,45:  Cierre del 3er Encuentro

Hora 19: Regreso de los Colectivos a Villa Dolores y Villa de Las Rosas

Durante toda la Jornada estará abierto el Banco de Semillas, con las donaciones que aportemos los presentes. También una mesa que recopilará recetas ancestrales (traerlas escritas) para la futura elaboración de un libro sobre SABERES ANCESTRALES DE TRASLASIERRA.

Para mayor información: encuentrosdesemillas@gmail.com

                                        www.semillasysaberes.blogspot.com

                                        03544 1555 8583